1분이면 외우는 궁채장아찌과 궁채김밥
궁채 장아찌와 궁채 김밥의 레시피 1. 재료소개: - 궁채 장아찌: - 채소: 당근, 오이, 양파, 청양고추 등 (선호하는 채소를 사용하셔도 됩니다.) - 소금물 소스: 물, 소금, 설탕, 식초 - 양념장: 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘 - 궁채 김밥: - 밥: 흰 쌀밥 - 김: 김밥용 김 - 채소: 당근, 오이, 양파, 청양고추 등 - 계란: 계란 옷을 입힌 계란후라이 - 소금, 식초, 설탕 2. 궁채 장아찌 조리순서: - 채소를 깍둑썰기 혹은 다른 모양으로 썰어줍니다. - 잘게 다진 양파를 소금물에 담갔다가 물기를 제거합니다. - 소금물 소스를 만들어 끓인 다음, 채소를 넣고 살짝 데칩니다. (단, 오이는 데치지 않습니다.) - 살짝 데친 채소를 찬물에 헹궈 식힌 다음, 물기를 제거합니다. - 양념..
2023. 8. 9.
