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교촌치킨 소스, 닭 다리살, 밀가루, 식용유, 소금, 후추
2. 닭 다리살을 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 소금과 후추로 간을 해줍니다
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3. 밀가루를 넉넉하게 준비한 후 간을 한 닭 다리살을 밀가루에 뒤집어 칠해줍니다
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4. 칠해진 닭 다리살을 소금과 후추로 간을 한 후 다시 밀가루에 뒤집어 칠해줍니다
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5. 또 다시 소금과 후추로 간을 한 후 밀가루에 뒤집어 칠해줍니다
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6. 칠해진 닭 다리살을 식용유로 약간 깊게 담근 팬에 넣고 중간 불에서 약 10분 정도 굽습니다
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7. 닭 다리살이 골고루 바삭해질 때까지 굽은 후 종이타월에 올려 물기를 제거합니다
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8. 굽은 닭 다리살을 교촌치킨 소스에 골고루 버무려줍니다
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9. 소스에 버무려진 닭 다리살을 다시 팬에 넣고 중간 불에서 약 5분 정도 더 볶아줍니다
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10. 교촌치킨 만들기 완료
! 매콤하고 바삭한 교촌치킨을 즐겨보세요.
참고로, 이 레시피는 교촌치킨의 맛을 집에서 즐기기 위한 근사한 방법입니다. 특히, 치킨을 여러 번 밀가루에 치는 과정을 통해 바삭한 피부를 만들어내는 비법입니다. 소스와의 조화로 인해 매콤하고 고소한 맛이 더해져 진짜 교촌치킨과 비슷한 맛을 느낄 수 있습니다.
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