반응형 새조개샤브샤브1 제철 노랑새조개 샤브샤브 해먹기 손질부터 시작하는 레시피 1. 재료: - 노랑새조개 500g - 샤브샤브용 육수 (물 1리터, 다시마 10g, 대파 1대, 생강 조금) - 채소 (상추, 당근, 무, 양파 등 선호하는 채소) 2. 노랑새조개 손질법: - 노랑새조개는 싱싱한 상태에서 구매하세요. - 노랑새조개는 껍데기를 벗기고 손질해야 합니다. 껍데기를 벗기는 방법은 다음과 같습니다: 1) 노랑새조개를 깨끗하게 씻어주세요. 2) 노랑새조개의 입을 손가락으로 누르고 밖으로 당겨 껍데기를 벗겨내세요. 3) 이 과정을 반복하여 모든 껍데기를 벗겨내세요. 4) 껍데기를 벗긴 노랑새조개는 물에 씻어 깨끗하게 만들어 주세요. 3. 조리방법: - 샤브샤브용 육수를 준비합니다. 물, 다시마, 대파, 생강을 넣고 약한 불에서 30분간 끓여주세요. - 육수가 끓어오르는 동안 노랑새.. 2023. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
