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맛집2

1분 레시피 병어 손질부터 병어조림까지 23년버전 1. 손질 과정 - 병어를 손질하기 전에 냉장고에서 해동시킨다. - 양념을 만들기 위해 다진 마늘, 다진 생강, 고추장, 간장, 설탕, 소금, 후추를 섞어준다. - 병어의 비린내를 없애기 위해 싱크대에서 물에 담가준다. - 물에 담가진 병어의 비린내를 제거하기 위해 식초나 레몬주스를 조금 넣은 물에 10분 정도 담가준다. - 병어를 깨끗이 씻어낸 후, 종이 타올로 물기를 제거한다. - 병어의 배를 가위로 자르고 내장을 제거한다. - 병어의 표면에 양념을 골고루 발라준다. 2. 병어를 조림하는 방법 - 냄비에 식용유를 두르고 양념이 발린 병어를 넣는다. - 병어가 고루 익도록 양념을 뒤집어가며 조리한다. - 병어가 양념과 함께 익을 때까지 중간 불에서 조리한다. - 병어가 익으면 불을 약하게 줄이고 물을 .. 2023. 9. 25.
1분안에 외우는 매콤 달달한 떡볶이 레시피 1. 재료: - 떡볶이떡: 500g - 양파: 1개 - 당근: 1개 - 무: 1/2개 - 어묵: 200g - 파: 3대 - 고추장: 4큰술 - 고춧가루: 2큰술 - 설탕: 2큰술 - 간장: 2큰술 - 다진 마늘: 2큰술 - 식용유: 2큰술 - 물: 3컵 - 김가루: 약간 2. 준비: - 떡볶이떡은 물에 30분 정도 불려둔다. - 양파, 당근, 무는 얇게 채 썰어준다. - 어묵은 적당한 크기로 잘라준다. - 파는 어슷하게 썰어준다. 3. 달달한 양념 만들기: - 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 모두 섞어준다. 4. 조리 과정: - 뜨거운 팬에 식용유를 두르고 떡볶이떡을 넣고 볶아준다. - 떡이 약간 부드러워질 때까지 볶아준 뒤, 물을 넣고 끓인다. - 물이 끓으면 양파, 당근, 무, 어묵을 .. 2023. 9. 20.
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