반응형 감자전2 1분만에 외우는 감자조림 달달짭쪼름하게 만드는 레시피 1. 재료: - 감자 4개 - 식용유 2큰술 - 간장 2큰술 - 설탕 1큰술 - 물 1컵 - 다진 마늘 1작은술 - 소금 약간 - 후춧가루 약간 - 청주 1큰술 2. 조리순서: 1) 감자를 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬다. 2) 냄비에 식용유를 두르고 중약 불에서 다진 마늘을 볶는다. 3) 볶은 마늘에 감자를 넣고 약간 볶아준다. 4) 간장, 설탕, 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 잘 섞어준다. 5) 물을 넣고 감자가 완전히 잠길 때까지 끓인다. 6) 끓이다가 물이 거의 증발했을 때, 감자가 달콤하고 짭짤한 맛이 나면 완성이다. 3. 주의사항 & 팁: - 감자를 썰 때, 두께가 일정하게 맞춰야 조리 시간이 균일하게 되어 맛이 좋아진다. - 감자가 완전히 잠길 정도로 물을 넣어 끓이면 감자가 조리되면서 깊.. 2023. 8. 17. 1분만에 외우는 감자전 바삭촉촉하게 만드는 레시피 1. 재료: - 감자 2개 - 밀가루 4큰술 - 계란 1개 - 식용유 약간 - 소금 약간 - 후추 약간 2. 조리순서: - 감자를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨줍니다. 감자를 가늘게 채썰어주세요. - 채썰은 감자를 체에 넣고 물기를 제거해주세요. 감자가 너무 습해도, 너무 말라도 안됩니다. - 큰 볼에 밀가루를 넣고 소금과 후추를 넣어 섞어주세요. - 계란을 별도의 볼에 깨고, 잘 풀어주세요. - 감자 채를 밀가루에 넣고 골고루 묻혀주세요. 밀가루에 너무 많이 묻히지 않도록 주의해야합니다. - 묻힌 감자 채를 계란에 넣고 골고루 휘젓어주세요. - 중간 불로 예열된 팬에 식용유를 두르고, 감자를 넣어줍니다. 감자가 서로 붙지 않도록 간격을 두어야합니다. - 한쪽 면이 바삭하게 구워지면 뒤집어 반대 면도 같은.. 2023. 8. 17. 이전 1 다음 반응형
