1분이면 외우는 제육볶음 간단 레시피 시작!

 

1. 재료:
- 돼지고기 (500g)
- 양파 (1개)
- 대파 (1대)
- 마늘 (4개)
- 고추 (2개)
- 식용유 (2큰술)
- 설탕 (1큰술)
- 고추장 (2큰술)
- 간장 (2큰술)
- 참기름 (1큰술)
- 소금 (약간)

2. 조리순서:
- 돼지고기는 얇게 썬 후 소금을 뿌려 10분 동안 재워줍니다.
- 양파, 대파, 마늘, 고추는 각각 얇게 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 노릇하게 익힙니다.
- 돼지고기가 익으면 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다.
- 마늘과 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 고추장, 간장, 설탕을 넣고 고루 섞어줍니다.
- 마지막으로 참기름을 넣고 볶아줍니다.

3. 주의사항 & 팁:
- 돼지고기는 미리 재우기 때문에 잡내를 없앨 수 있습니다.
- 고추는 매운맛을 원하는 경우 추가로 넣을 수 있으며, 매운맛을 원하지 않는 경우 생략할 수 있습니다.
- 간장과 고추장의 양은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
- 불을 세게 높히지 않고 중간 불에서 볶아야 고기가 맛있게 익어 부드러워집니다.
- 볶을 때 주의하여 고기가 너무 익지 않도록 조절해야 합니다. 고기가 많이 익어버리면 맛이 떨어질 수 있습니다.